パフィングプロセスの利点

パフィングはドッグフードの加工プロセスにおける重要なステップです。パフィングとは食品加工方法の一つです。加工食品を密閉容器に入れて加熱加圧し、急減圧します。フード内の水分が気化して膨張し、ドッグフードに小さな穴が無数にできてカリカリになってしまいます。膨らませたドッグフード。基本原理は原料を加熱加圧して急減圧し膨張させることです。

パフィング技術は、新しいタイプの食品加工技術として 1910 年に始まり、1950 年代に米国でペットフードに応用されました。米国は、ペットフードの製造に押出原理、つまり押出機の押出原理を使用した最初の企業です。スクリューとスクリュースリーブは原料を絞ることで加熱・加圧し、高温・高圧の食品をダイス穴から押し出し、急激な減圧により急速な体積膨張を実現します。

パフィング工程はドッグフードの原料を成型する工程でもあります。成型工程では、水を蒸気の形で加えてドッグフードの生のでんぷんを糊化し、100℃〜180℃に加熱します。押し出す前の圧力が非常に高いため、押し出す際に圧力が瞬時に解放され、ドッグフードは急速に膨張して泡立ち、水分が蒸発します。そのため、パフ製造工程を経たドッグフードは一般的に消化吸収されやすく栄養価が高いものとなっています。

パフィングプロセスの利点:

1. ドッグフードの嗜好性を向上させます。ドライドッグフードはパフするとカリカリになります。噛んだり飲み込んだりする過程で、愛犬は味覚が良くなり、口と歯がきれいになります。

2. ドッグフードの栄養価を変更し、改善します。多くの栄養素は、栄養豊富になる前に熟成して膨らませる必要があります。愛犬に有効な栄養が与えられないだけでなく、下痢や嘔吐などの症状を引き起こす可能性があります。

3. ドッグフードの消化吸収率を向上させます。膨化ドッグフードはより総合的で、愛犬が吸収するのに最適です。現在では、愛犬がドッグフードの食べ物をより完璧に吸収できるようにすることを目的とした「ダブルパフ」プロセスさえあります。あらゆる栄養素が吸収されます。

4. 膨化・顆粒化することにより、ドッグフードの形状や構造が変化し、愛犬がドッグフードを食べやすくなり、より多く食べるようになります。

5. 水分含有量を減らすなど、ドッグフードのさまざまな栄養指数の内容を変更すると、ドッグフードの保存期間が長くなり、ペットの飼い主がいつでもどこでも保管して給餌することが容易になり、安全で便利です。

6. ドッグフードの密度を変更します。押出造粒と膨化によってドッグフードの密度も高まるため、購入や輸送が容易になります。